Pengertian Bimbingan dan Konseling

Bimbingan dan Konseling adalah pelayanan yang diberikan kepada peserta didik baik perorangan atau secara kelompok yang bertujuan agar dapat mandiri dan  berkembang secara optimal dalam bidang pribadi, sosial, belajar, karir, keluarga, dan keagamaan melalui berbagai jenis layanan dan kegiatan pendukung yang berdasarkan norma-norma yang berlaku.

Psikologi Pendidikan Tentang Aliran-aliran Pendidikan

Pada Bab ini akan disajikan pembahasan yang berhubungan dengan aliran-aliran yang digunakan untuk memahami permasalahan pendidikan yaitu masing :

• Aliran klasik dan Gerakan Baru Pendidikan.
• Dua “Aliaran” Pokok Pendidikan di Indonesia.

A.    Aliran klasik dan Gerakan Baru Pendidikan

Dilihat dari sudut perkembangan yang dialami oleh anak maka yang disengaja dan terencana yang yang disebut pendidikan ditujukan untuk membantu anak dalam menghadapi dan melaksanakan tugas-tugas perkembangan. Dalam hal ini akan dibahas :

1.      Aliran Klasik dalam Pendidikan

Terdapat beberapa faktor-faktor yang berperan dalam perkembangan anak dapat dinyatakan sebagai aliran klasik dalam pendidikan. Dalam hal ini akan dibicarakan empat aliran pokok klasik yaitu :

a.      Empirisme

Teori Empirisme ini dipelopori oleh John Locke (1622-1700), seorang filsuf dari Inggris, mengajarkan bahwa perkembangan pribadi anak ditentukan oleh faktor-faktor lingkungan (termasuk pendidikan). John Locke berpendapat bahwa anak yang baru lahir di dunia sebagai kertas putih dan lingkungan atau pendidikan itulah yang “menulisi” kertas putih tersebut.

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pendidikan adalah :

-          Pendidikan harus diberikan seawal mungkin

-          Pembiasaan dan latihan lebih penting dari pada peraturan, perintah atau nasehat.

-          Anak harus dianggap sebagai makhluk rasioanl, dalam hal ini kepada anak diberikan alasan tentang hal-hal yang dituntut darinya.

b.      Nativisme

Tokoh Nativisme adalah Arthur Schopenhauer (1788-1860), seorang filsuf dari bangsa Yunani yang berpendapat bahwa bayi lahir dengan pembawaan baik atau pembawaan buruk. Teori ini bertolak belakang dengan teori Empirisme. Dalam hubungannya dengan hasil pendidikan dan perkembangan, ia berpendapat bahwa hasil akhir pendidikan dan perkembangan tersebut ditentukan oleh pembawaan yang sudah diperolehnya sejak kelahirannya. Aliran ini berpendapat bahwa pembawaan Maha Kuasa dalam pendidikan.

c.       Naturalisme

Teori Naturalisme ini dikembangkan oleh JJ. Rousseau (1712-1778) seorang filsuf dari bangsa Perancis. Rousseau berpendapat dalam bukunya Emila bahwa: “Semua adalah baik pada waktu baru datang dari tangan sang Pencipta, tetapi semua menjadi buruk di tangan manusia. Aliran ini juga disebut dengan negativisme, karena berpendapat bahwa pendidik hanya wajib membiarkan pertumbuhan anak didik dengan sendirinya.

d.      Kovergensi

Tokoh aliran ini yaitu William Stern (1871-1939) seorang ahli Pendidikan bangsa Jerman, yang berpendapat bahwa Empirisme dan Nativisme itu masing-masing terlalu berat sebelah atau terlalu ekstern. Menurut aliran ini baik pembawaan maupun lingkungan kedua-duanya mempunyai pengaruh terhadap hasil perkembangan peserta didik.

2.      Gerakan Baru Dalam Pendidikan

Gerakan “Baru” dalam pendidikan mempersoalkan bagaimana menyelenggarakan pendidikan yang benar-benar bermanfaat secara maksimal bagi individu yang sedang berkembang dan bagi lingkungan atau masyarakatnya.

Terdapat beberapa gerakan “baru” dalam pendidikan yang berkembang di Eropa dan Amerika adalah sebagai berikut :

a)      Pengajaran alam sekitar

1.      Konsepsi pengajaran alam sekitar.

Manusia hidup dalam lingkungan tertentu, dan terikat pada lingkungannya serta tidak dapat dilepaskan dari lingkungannya. Dalam hal ini manusia hendaknya mampu memanfaatkan lingkungannya sejauh mungkin, baik kehidupannya sehari-hari  maupun dalam hal pengembangan pribadi manusia sendiri, hal inilah yang menjadi dasar dari konsep pengajaran alam sekitar itu sendiri.

2.      Langkah-langkah Pokok Pengajaran Alam Sekitar.

Langkah-langkah pokok pengajaran alam sekitar adalah sebagai berikut :

a.       Menetapkan Tujuan, Pertimbangan utama. Yang harus diperhitungkan ialah kemampuan dan tingkat perkembangan anak.

b.      Persiapan perlu dilakukan, baik persiapan guru maupun persiapan siswa.

c.       Mengadakan Pengamatan dan Mengolah apa yang diamati.

d.      Langkah pengolahan tidak harus dilakukan di luar kegiatan pengamatan, tetapi sambil mengamati para siswa yang sudah langsung belajar bahkan menangkap berbagai permasalahan dari obyek pengamatan itu.

b)   Pengajaran Pusat Perhatian

1.      Konsepsi Pengajaran Pusat Perhatian.

Pengajaran pusat perhatian didasarkan pada pengajaran alam sekitar yang obyek-obyek pengamatannya dititik beratkan pada sesuatu atau pusat tertentu, pada hal-hal yang menarik perhatian anak seperti apa yang menjadi kebutuhan hidupnya.

2.      Asas-asas Pengajaran Pusat Perhatian.

Terdapat beberapa asas yang menonjol dalam kaitannya dengan pengajaran pusat perhatian yaitu :

-          Pengajaran didasarkan atas kebutuhan anak dalam hidup dan perkembangannya..

-          Setiap bahan harus merupakan keseluruhan (totalitas), tidak mementingkan bagian-bagian tetapi lebih keberartian dari keseluruhan ikatan bagian-bagian itu.

-          Hubungan keberartian antara bagian-bagian itu adalah hubungan saling membutuhkan dan saling memberi tahu.

c)    Sekolah Kerja.

1.      Aliran Pendidikan Individual dan Sosial.

Konsepsi sekolah kerja lahir dalam kaitannya dengan aliran pendidikan sosial yang berkembang dari aliran pendidikan individual yang ekstern mengatakan bahwa di dalam masyarakat yang paling pokok (primer) ialah individu, orang seorang dan masyarakat adalah sekunder, dan pendidikan sosial yang ekstern mengatakan bahwa di dalam kehidupan bermasyarakat, masyarakatlah yang paling utama sedangkan individu adalah sekunder.

2.      John Dewey (1859-1952)

John Dewey, seorang pemikir dan pendidik bangsa Amerika yang terkemuka, menentang tentang hakekat manusia masyarakat dan pengetahuan yang menjadi dasar pelaksanaan sekolah tradisional. Ia berpendapat bahwa jiwa tidak merupakan kumpulan yang sudah jadi dari daya-daya  yang memiliki kemampuan untuk berhubungan dengan dunia luar, tetapi jiwa itu berkembang berkat kegiatan hidup sehari-hari yang berisi saling tukar menukar tersebut.

3.      Dasar-dasar sekolah kerja.

Sekolah kerja merupakan bentuk penyelenggaraan konsepsi pendidikan menurut aliran pendidikan sosial.

Mengenai dasar-dasar sekolah kerja dapat dikemukakan sebagai berikut :

1)      Di dalam sekolah kerja anak aktif berbuat mengamati sendiri, mencari jalan sendiri, memikirkan dan memecahkan persoalan yang dihadapi sendiri.

2)      Pusat kegiatan pendidikan dan pengajaran ialah anak, bukan guru, metode ataupun bahan pelajaran.

3)      Sekolah kerja mendidik anak menjadi pribadi yang berani berdiri sendiri dan selalu bertanggung jawab sebagai masyarakat yang baik.

4.      Macam-macam Sekolah Kerja.

Beberapa macam sekolah kerja satu dengan lain penekanannya berbeda yaitu :

1)      Sekolah kerja sosiologis.

Sekolah kerja sosiologis digerakkan oleh G. Kerschenteiner (1857-1932), bangsa Jerman. Tokoh ini cenderung pada aliran pendidikan sosial ekstern. Tugas pendidikan yaitu memimpin anak menjadi pribadi yang baik. Sekolah ini mempersiapkan anakan menjadi warga negara melalui latihan bekerja dengan pertimbangan sebagai berikut :

-          Setiap orang adalah pekerja dalam salah satu lapangan pekerjaan atau jabatan negara.

-          Setiap orang wajib menyumbangkan tenaganya untuk kepentingan negara.

2)      Aliran baru dalam pendidikan.

Aliran baru dalam pendidikan yang masing-masing memberikan penekanan yang berbeda terhadap dasar maupun praktek usaha pendidikan yang lebih bersifat “tradisional” atau “maju”.

a.       Perenialisme

b.      Progresivisme

c.       Esensialisme

d.      Rekonstruksionalisme

B.     Gerakan Pendidikan di Indonesia.

1.       

a.       Asas-asas Taman Siswa

Pada waktu Taman Siswa didirikan (3 Juli 1922) Ki Hajar Dewantara menegaskan asas-asas yang intinya adalah sebagai berikut :

-          Adalah menjadi hak seseorang untuk mengatur dirinya sendiri dengan mengingat tertibnya persatuan dengan tujuan terbinanya tertib dan damai dalam kehidupan bersama.

-          Pengajaran harus membimbing anak menjadi manusia yang merdeka dalam rasa, berfikir, dan mempergunakan tenaganya.

-          Pendidikan harus merata untuk seluruh rakyat.

b.      Panca Dharma.

Setelah Indonesia mencapai kemerdekaan, Taman Siswa menyesuaikan di dengan pemerintah nasional, khususnya yang berkaitan dengan sikapnya yang non-kooperasi itu. Selanjutnya Taman Siswa mendasarkan pelaksanaan usaha-usahanya pada apa yang disebut Panca Dharma tanpa pengesahan asas-asas tersebut di atas yang tetap menjiwai perguruan tersebut.

Adapun Panca Dharma dan keterangannya tersebut ialah :

2.      Dasar Kemanusiaan.

Pendidikan adalah usaha untuk mengembangkan adab kemanusiaan manusia. Adab kemanusiaan ini hendaknya mewarnai kehidupan manusia lahir batin baik dalam arti perorangan maupun kelompok.

3.      Dasar kebangsaan.

Dalam kebersamaanya manusia yang hidup di Indonesia menumbuhkan kesatuan dan kebudayaan Indonesia. Dasar kebangsaan tidak bertentangan dengan dasar kemanusiaan, bahkan antara keduanya saling mengisi.

4.      Dasar Kebudayaan.

Menurut pendapat Ki Hajar Dewantara bahwa dasar kebudayaan tidak dapat dipisahkan dari dasar kemanusiaan dan dasar kebangsaan.

5.      Dasar Kodrat Hidup/Kodrat Alam.

Secara umum arah pendidikan adalah menuju ke kesempurnaan hidup manusia sehingga dapat memenuhi segala keperluan hidup lahir dan batin sebagaimana terkandung pada diri manusia menurut kodrat alam. Jadi pendidikan terluhur adalah terkandung dalam kodrat alam atau kodrat hidup.

6.      Dasar Kemerdekaan.

Dasar kemerdekaan merupakan petunjuk bahwa mendidik berarti berusaha membantu anak didik agar menjadi manusia yang merdeka batinnya, merdeka pikirannya, dan merdeka pengarahan kegiatannya.

c.       Corak Pendidikan Nasional dan Sistem Among

1.      Corak Pendidikan Nasional.

Corak Pendidikan Nasional menurut Taman Siswa pada dasarnya bersifat, berisi, dan berorientasi pada kebudayaan kebangsaan. Ini tidak berarti bahwa kebudayaan asing harus ditolak atau dimusuhi, tetapi unsur-unsur kebudayaan asing dapat diterima selama tidak merusak kebudayaan sendiri dan selama unsur-unsur itu bermanfaat bagi perkembangan dan peningkatan kebudayaan sendiri.

2.      Sistem Among.

Sistem Among menekankan pengembangan kodrat alam anak didik yang pada dasarnya merdeka. Dalam hal ini pendidik merupakan pamong yang tidak memerintahkan atau memberi saja, melainkan tut wuri handayani, mengikuti dari belakang sambil terus menerus menumbuhkan kekuatan pada anak didik untuk berkemba

d.      Tri Pusat/Tri Sentra.

Di Taman Siswa pendidikan harus dilakukan ditiga pusat, yaitu alam keluarga, alam perguruan, dan alam pergerakan pemuda. Alam keluarga adalah pusat pendidikan pertama dan terpenting oleh karena sejak timbulnya adab kemanusiaan sampai sekarang kehidupan keluarga itu selalu mempengaruhi perkembangan anak manusi. Alam pergerakan pemuda juga tida boleh memisahkan anak didik dari alam, keluarganya. Alam pergerakan pemuda terutama terpenting sekali pendidikan diri sendiri, memadukan perkembangan kecerdasan, budi pekerti dab perilaku sosial.

2.Ruang Pendidikan INS

INS didirikan pada tanggal 31 Oktober 1926 di Kayutanam Sumatra Barat oleh Moh. Syafei.

a.      Tujuan INS.

-          Mendidik rakyat kearah kemerdekaan.

-          Memberi pendidikan yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat.

-          Menanamkan kepercayaan kepada diri sendiri dan berani bertanggung jawab.

-          Berusaha dapat berdiri sendiri dan tidak bersedia menerima bantuan dari orang lain yang mengurangi kebebasan.

b.      Sistem Pendidikan INS.

Moh. Syafei seorang pejung, oleh karena itu ia menekankan kepada bangsa Indonesia agar memiliki watak yang merdeka. Syarat untuk membentuk watak yang merdeka yaitu dengan memberikan alat yang akan menyadarkan, bahwa mereka (anak didik, para pemuda, segenap warga negara) mempunyai kemampuan untuk berbuat segala yang berguna bagi kehidupannya sendiri dan bagi orang lain di dalam lingkungan hidupnya.

Sebagai sekolam umum, INS memperlihatkan keunikan tertentu yaitu mempergunakan pekerjaan tangan, kesenian, koperasi, olah raga, dan kegiatan-kegiatan lainnya sebagai alat pendidikan, seperti berikut :

1)      Pendidikan keterampilan, yang antara lain meliputi pertukangan kayu, besi, keramik, listrik, pateri.

2)      Pendidikan peratanian yang meliputi bercocok tanam, peternakan, perikanan yang ditunjang oleh tehnologinya.

3)      Pendidikan Karya Seni yang meliputi seni rupa, drama, musik, tari, olah raga.

4)      Pendidikan manajemen yang meliputi kegiatan seperti pengelolaan koperasi, perpustakaan, asrama.

Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa INS bukanlah sekolah kejuruan, melainkan sekolah umum yang mempergunakan pekerjaan tangan, kesenian dan olah raga dan kegiatan kreatif lainnya sebagai alat pendidikan bagi penyaluran pembawaan anak didik. Perlu dikemukakan bahwa INS Kayutanam adalah suatu lembaga pendidikan yang hendak membiayai dirinya sendiri dari hasil sendiri. Adapun beberapa cara yang ditempuh untuk mencari biaya adalah mengadakan penjualan hasil karya murid, mengadakan pertandingan olah raga dengan menjual tiket murah, dan menolong warga sekitar yang membutuhkan pertolongan (misalnya membuat rumah dengan ongkos yang mura). 

Ice Cream Cake

Bahan Ice Cream Cake:

4 btr telur
150 gr gula pasir
125 gr tepung swa kembang
3 sdm cokelat bubuk
50 gr margarin cair
1 ltr es krim stroberi

Saus cokelat:
100 gr dark cooking chocolate
1 sdm mentega
4 sdm krim kental

Cara membuat Ice Cream Cake:
1. Kocok telur dan gula sampai putih dan mengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat sambil diayak sampai rata. Terakhir, masukkan margarin cair, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit sampai matang. Sisihkan hingga dingin. Keluarkan cake dari loyang, potong mendatar.
3. Keluarkan es krim dari freezer, kocok sebentar hingga agak meleleh. Letakkan di antara potongan cake, tutup dengan sisa cake. Bungkus dengan plastik. Simpan dalam freezer selama 2 jam. Keluarkan.
4. Saus cokelat: Tim cokelat hingga mencair, sisihkan. Tambahkan mentega dan krim kental, aduk rata.
5. Sajikan es krim cake bersama saus cokelat.

Untuk 15 porsi

Teori Kognitif

 Pengertian Teori Kognitif

Dari beberapa pendapat yang dikemukakan oleh para ahli tentang pengertian Teori kognitif pada intinya sama yaitu, potensi intelektual yang terdiri dari tahapan-tahapan sebagai berikut: pengetahuan, pemahaman, penerapan, sintesa, dan evaluasi. Kognitif juga dapat diartikan kemampuan untuk mempresentasikan  dunianya sendiri dan kemampuan untuk mengembangkan kemampuan rasional (akal).

Pada teori kognitif ini ada empat tahapan yaitu :

1. Tahap sensorimotorik, yang berlangsung pada anak yang baru lahir sampai kira-kira berusia 2 tahun. Pada tahap ini, anak dapat mengostruksikan pemahaman merka tentang dunia dengan mengkoordinasikan pengalaman sensori (seperti melihat dan mendengar) dengan tindakan fisik, motorik maka pemahaman anak mengenai duni akan sangat tergantung pada ruang dan kesempatan untuk mengeksplorasikan pengalaman sensorisnya.
2. Tahap Praoperasional, berlangsung pada anak usia kira-kira 2-7 tahun, dimana anak mulai mempresentasikan objek melalui kata-kata, dan gambaran. Pemikirannya masih
   bersifat egosentris: anak kesulitan untuk melihat dari sudut pandang orang lain. Anak dapat mengklasifikasikan objek menggunakan satu ciri, seperti mengumpulkan semua benda merah walau bentuknya berbeda-beda atau mengumpulkan semua benda bulat walau warnanya berbeda-beda.
3. Tahap Operasional Konkrit, berlangsung pada anak usia 7-11 tahun yang mempunyai ciri berupa penggunaan logika yang memadai. Proses-proses penting selama tahapan ini adalah :
   - Pengurutan
   - Klasifikasi
   - Decentering
   - Reversibility
   - Konsesrvasi
   - Penghilangan sifat egosentrisme
4. Tahap operasional formal, belangsung pada anak usia 11 sampai dengan dewasa, Karakteristik tahap ini adalah diperolehnya kemampuan untuk berpikir secara abstrak, menalar secara logis, dan menarik kesimpulan dari informasi yang tersedia. Dalam tahapan ini, seseorang dapat memahami hal-hal seperti cinta, bukti logis, dan nilai. Ia tidak melihat segala sesuatu hanya dalam bentuk hitam dan putih, namun ada "gradasi abu-abu" di antaranya. Dilihat dari faktor biologis, tahapan ini muncul saat pubertas (saat terjadi berbagai perubahan besar lainnya), menandai masuknya ke dunia dewasa secara fisiologis, kognitif, penalaran moral, perkembangan psikoseksual, dan perkembangan sosial. Beberapa orang tidak sepenuhnya mencapai perkembangan sampai tahap ini, sehingga ia tidak mempunyai keterampilan berpikir sebagai seorang dewasa dan tetap menggunakan penalaran dari tahap operasional konkrit.

 Informasi umum mengenai tahapan-tahapan

 * Keempat tahapan ini memiliki ciri-ciri sebagai berikut :

• Walau tahapan-tahapan itu bisa dicapai dalam usia bervariasi tetapi urutannya selalu sama. Tidak ada ada tahapan yang diloncati dan tidak ada urutan yang mundur.
• Universal (tidak terkait budaya) 
• Bisa digeneralisasi: representasi dan logika dari operasi yang ada dalam diri seseorang berlaku juga pada semua konsep dan isi pengetahuan
• Tahapan-tahapan tersebut berupa keseluruhan yang terorganisasi secara logis
• Urutan tahapan bersifat hirarkis (setiap tahapan mencakup elemen-elemen dari tahapan sebelumnya, tapi lebih terdiferensiasi dan terintegrasi) 
• Tahapan merepresentasikan perbedaan secara kualitatif dalam model berpikir, bukan hanya perbedaan kuantitatif